Receta: Barquitas De Pimientos Sweet Bite Rellenos

Ingredientes

8 pimientos tipo Sweet Bite

1 aguacate grande

1 tomate

1 limón

3 dientes de ajo

Sal y pimienta


  1. Quitamos la tapa de los pimientos, los cortamos por la mitad y los lavamos bien con abundante agua. 

  2. Pelamos el aguacate, retiramos el hueso y machacamos la carne en un bol.

  3. Picamos el tomate pelado, machacamos los dientes de ajo y lo echamos al bol junto con una pizca de sal, pimienta y un chorrito de zumo de limón.

  4. Una vez bien mezclado el contenido del bol, rellenamos las mitades de los pimientos con la mezcla.

  5. Servimos en una fuente o en platillos individuales

¡Y a comer!


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